Σάββατο 10 Ιανουαρίου 2009

Συνταγή: Gordon Blue

Όταν πηγαίνω στι Βρυξέλλες μου αρέσει να τρώω 3 πράγματα: Quick, δηλαδή τα Βέλγικα Goody’s, Gordon Blue στο Becasse και Mitralliette, δηλαδή τα αντίστοιχα βρώμικα. Σε αυτό το post θα σας δώσω τη συνταγή για το Gordon Blue όπως την πήρα από το: Veal Cordon Bleu.

1 1/2 lbs veal loin, trimmed and cut into 8 scallops and pounded to 1/4 inch thickness with
salt and pepper
4 slices swiss cheese, cut and trimmed the same size as the scallops
4 slices prosciutto
1/3-1/2 cup all-purpose flour
2 eggs, beaten
1 cup fine dry seasoned bread crumbs
1/3 cup butter


ΜΙΑΜ και καλή σας όρεξη!

Υ.Γ. Παραθέτω και μερικές φωτογραφίες από το "επίμαχο" Gordon Blue




8 σχόλια:

Γιάννης Καραμήτρος είπε...

Έκανα δύο χαζομάρες με τις φωτογραφίες: Πρώτον δεν τις εκανα "align=center" και δεύτερον τις έβαλα με λάθος σειρά...

jf είπε...

Σημασία έχει ότι τα έφαγες... :))

Δεύτερη φορά αφήνω σχόλιο [η πρώτη ήταν ευχές για την ανάρρωσή σου]

Μια και ξέρεις από Βέλγιο, μπορείς να μου γράψεις λίγα για τη πόλη Μονς, αν γνωρίζεις; Αξίζει καθόλου;

Γιάννης Καραμήτρος είπε...

@JamanFou
Λυπάμαι αλλά από Βέλγιο γνωρίζω μόνο τις Βρυξέλλες πάντως δεν νομίζω να έχει πολλά πράγματα η Mons.

nosdi είπε...

Cordon bleu einai John, kai oxi GORDON BLEU !!!
Den einai gin...profanos!
:))
Kalhmera

Γιάννης Καραμήτρος είπε...

Έχεις δίκαιο φίλτατε. Φαίνεται πως έπεσα θύμα του Αγγλωσαξονικού γλωσικού "ιμπεριαλισμού" :P

Odysseas είπε...

Να πω εγώ την κακία μου για τη Μονς?
Το μεγαλύτερό της πλεονέκτημα είναι πως μπορείς εύκολα να πας στις Βρυξέλλες με το τραίνο! :-)
Η αλήθεια είναι πως δεν έχω ζήσει εκεί, την έχω επισκεφτεί μόνο 2-3 φορές, οπότε μπορεί να μου διαφεύγει κάτι.

Καλή χρονιά και πάλι!

mtryfo είπε...

Δεν φτάνει που τις γιορτές "τσακίσαμε" ότι περπατούσε και ότι πετούσε, μας βάζεις κι εσύ τώρα πάλι σε πειρασμό, με το cordon bleu, ναααα κάτι φωτογραφίες... το ανάποδα σε πείραξε εσένα?

Γιάννης Καραμήτρος είπε...

Παιδιά συγνώμη αλλά δεν έχω υπολογιστή σπίτι μου οπότε χρησιμοποιώ αυτόν της δουλειάς.

@Odysseas
Δεν ξέρω αν έχω πάει στην Μονς, πιθανόν να είχα πάει μικρός με τους γονείς μου. Όσον αφορα τα τραίνα οι Βέλγοι ήταν "τυχεροί" δεδομένου ότι γνώρισαν την βιομηχανική επανάσταση οπότε έχουν πάρα πολύ πυκνό δίκτυο σιδηροδρόμων.

@mtryfo
Δεν φταίω εγώ που είσαι λαίμαργη όπως είμαι και εγώ άλλωστε. Το θέμα του post είναι απλό: έλλειψη έμπνευσης και θέλησης να γράψω για τα 3 φαγητά που μου αρέσουν να τρώω όταν πάω στις Βρυξέλλες